Uzunköprü
Tourist attractions and events
Uzunköprü Türkiye’nin Avrupa sınırında yer alan Edirne’nin ilçesidir. Uzunköprü adını dünyanın en uzun taş köprüsü olan Uzunköprü Köprüsünden almıştır. Uzunköprü Ergene nehri kıyısına kuruludur. Uzunköprü Türkiye’yi Balkanlar ve Avrupa’ya bağlayan geçiş yolları üzerinde stratejik açıdan önemli bir sınır kentidir. Batısında Yunanistan ve Meriç ilçesi, doğusunda Tekirdağ, kuzeydoğusunda Kırklareli, güneyinde İpsala ve Keşan ilçeleri, kuzeyinde Edirne merkez ve Havsa ilçesi ile komşudur. Yüzölçümü 1224 km2 dir. Ergene ovası üzerinde bulunan ilçenin denizden yüksekliği 18 m. olup % 75’i düzlüklerle kaplıdır. Uzunköprü’nün tarihi Neolitik Çağ’a ( MÖ. 8000-5500) kadar uzanmaktadır. M.Ö. 1400‘lü yıllarda Trak kabilelerinin yerleşim yeri haline gelmiş ve uzun bir süre böyle kalmıştır. Traklar’dan sonra Uzunköprü bir çok defa el değiştirmiş, M.Ö. 7. yüzyıldan itibaren sırasıyla Yunan, Pers, Makedon, Roma ve Bizans hakimiyetleri altına girmiştir. Uzunköprü Osmanlı Devleti tarafından Rumeli’de kurulan ilk Türk şehridir. Sultan II. Murat tarafından 1427 yılında Ergene şehri adıyla kurulmuştur. Gelibolu’ya sefere çıkan II. Murat, ordusunun yağan yoğun yağmurlar yüzünden yaşanan taşkınlardan Ergene nehrini geçememesi ve ahşaptan yapılan geçici köprülerin de sellere karşı dayanıksız olması nedeniyle nehrin üzerine taştan bir köprü yaptırmaya karar vermiştir. 1424 yılında yapımına başlanan ve 3 yılda bitirilen 360 gözlü ilk köprüyü II. Murat yeterli bulmamış ve tümüyle yıktırıp yeniden yaptırmıştır (www.uzunkopru.gov.tr, 2017).
Uzunköprü’nün en güzide mesire alanlarından biri Ördekli Göldür. Uzunköprü – Çöpköy
Mahallesi yolu üzerinde Çamlık mevkii karşısında bulunmaktadır. Ördekli Göl 125 bin
metrekarelik alan ile ziyaretçilere ferah bir park ve rekreasyon ortamı sağlamaktadır.
Uzunköprü Belediyesi’nce 2018 yılında düzenlenen Ördekli Göl’de, doğa içerisinde spor
yapmayı seven vatandaşlar için yürüyüş yolları, çocuklar için oyun alanı, çardaklar, modern
piknik masaları, barbekü ve vatandaşların dinlenip çaylarını içebilecekleri yerler
bulunmaktadır.
Uzunköprü
Uzunköprü’de her yıl yurtiçi ve yurtdışında ilçenin tarihi ve turistik yönlerini tanıtmak,
ekonomiye dinamizm kazandırmak, kültürel ve sosyal birliktelik ve ortak bilinç oluşturmak,
yerel halkın ve katılımcıların eğlenceli vakit geçirmelerini sağlamak amacıyla Uzunköprü
Kültür Sanat ve Tarım Festivali düzenlenmektedir. Festival 4 gün ve 3 gece sürmektedir.
Uzunköprü
Uzunköprü’nün bir mahallesi olan Yeniköy’de Bağbozumu ve Yayla Şenliği her yıl Eylül
ayında yapılmaktadır. Yeniköy bağ bozumu şenlikleri geleneği çok uzun yıllara
dayanmaktadır. Bağcılık Yeniköy halkının en önemli geçim kaynağıdır. Bağcılık ve şarap
üretimiyle ünlü olan Yeniköy’de üretilen Papaz Karası yöreye özgün bir üzüm çeşididir.
Ayrıca, Kabarnet ve Merlot üzümlerinin de kalitesi yüksektir. Alevi-Bektaşi kültürüne sahip
Yeniköy halkının misafirperverliğini bütün dünyaya göstermek ve Yeniköy’ün tanıtılması
amacıyla bu festival gerçekleştirilmektedir. Festival Yeniköy bölgesinde yapılmaktadır.
Uzunköprü
Uzunköprü;de yerel halk baharın gelişini kutlamak için Bülbül Gölet’inin etrafındaki koruda
bir araya gelmektedir. Bahar, bolluğun, bereketin, sıkıntılardan ve hastalıklardan kurtulmanın
da simgesidir. Bu amaçla, halk meşe ağaçları arasında geleneksel yemeklerle, yöresel
danslarla eğlenerek Dallık şenliğini kutlamaktadır.
Uzunköprü
Bir Türk ve Balkan kenti olan Uzunköprü, geniş bir gastronomi kültürüne sahiptir. Uzunköprü
köftesi ve kuzu tandır yörenin en önemli lezzetlerindendir.
Kaşarlı köfte, beyaz yahni, kayısılı kuzu, domates dolması, Ciğer kapama, Arnavut ciğeri,
ciğer sarma, lahana aşı, akıtma, kıvrım böreği, pırasa pidesi, tarhana çorbası, yer elması
çorbası gibi yemekler de yöreye özgüdür.
Uzunköprü’de geleneksel tatlılar da halen yapılmaktadır. Peynir helvası, baklava, nektarlı
fincan tatlısı zerde, cevizli şekerpare, sütlaç bunlardan bazılarıdır. Uzunköprü ayrıca
dondurmasıyla ünlüdür. Özellikle dövme kavunlu dondurmasıyla ünlü Cazgır dondurmacısı
1934 yılından beri Uzunköprü’de faaliyet yapmaktadır. Ayrıca Yeniköy Mahallesi’ndeki
küçük lokantalar, bağcılık kültürü, ev yapımı şarap ve yerel üretim sebzelerden oluşan
mezeleriyle dikkat çekmektedir. Burada bulunan restoranlarda et ürünleri, ızgara başta olmak
üzere özellikle bahar aylarında kuzu tandır en çok tercih edilen ürünlerdir. Yayın balığı ve
kurbağa bacağı gibi başka yerde bulunması mümkün olmayan yiyecekler de tadılabilir.
Yeniköy İlçesi'ndeki küçük restoranlar bağcılık kültürleri, ev yapımı şarap ve yerel olarak
üretilen sebzelerden oluşan mezeler ile dikkat çekiyor. Yeniköy’de bulunan lokantalar,
özellikle ilkbaharda kuzu tandırıyla ünlüdür. Yayın balığı ve kurbağa bacağı gibi başka
yerlerde bulunamayan yiyecekler de Yeniköy'de tadına bakılabilir. Kırcasalih ise manda
sucuğu ve kasap köftesi ile ünlüdür.
Uzunköprü